Куриное филе в простом кляре
Даже на воде можно сделать отличный кляр, который получится воздушным и румяным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
120 г
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
200–250 мл
2 ст. ложки
500 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте филе продолговатыми кусочками.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с солью, перцем и содой. Добавьте воду с уксусом и перемешайте, чтобы не осталось комков.
Добавьте в кляр свои любимые специи, чтобы получилось ароматнее.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки курицы опустите в кляр и выложите в сковороду в один слой. Обжаривайте примерно 5 минут, переворачивая.
