30 мин.

Куриное филе в простом кляре

Name: Куриное филе в простом кляре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 500 г; Мука пшеничная 120 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Сода 1 ч. ложка; Вода 200–250 мл; Яблочный уксус 2 ст. ложки; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Даже на воде можно сделать отличный кляр, который получится воздушным и румяным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

120 г

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

200–250 мл

2 ст. ложки

500 мл

Можно добавить

Приправа

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте филе продолговатыми кусочками.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с солью, перцем и содой. Добавьте воду с уксусом и перемешайте, чтобы не осталось комков.
Добавьте в кляр свои любимые специи, чтобы получилось ароматнее.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки курицы опустите в кляр и выложите в сковороду в один слой. Обжаривайте примерно 5 минут, переворачивая.