Куриные голени, запечённые с грибами в сливочно-горчичном соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Куриные голени посолите, поперчите, слегка подрумяньте на сковороде и выложите на тарелку.

   Добавьте свои любимые приправы, если хотите.

3. Шаг 3

   Закиньте в сковороду грибы с луком и чесноком. Помешивая, обжаривайте примерно 5 минут.

4. Шаг 4

   Посолите, поперчите, залейте вином и, продолжая помешивать, готовьте, пока жидкость не выпарится практически полностью.

5. Шаг 5

   Влейте горячий бульон вместе с подогретыми сливками, добавьте всю горчицу. Доведите до кипения и оставьте на огне на 2 минуты.

6. Шаг 6

   Выложите курицу в форму. Залейте соусом и добавьте несколько веточек тимьяна.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.