Квас из белого хлеба
Квас готовится на домашних сухариках с дрожжами и получается очень освежающим.
Время приготовления
Общее
3 д.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Нарежьте хлеб небольшими кусочками. Распределите их по противню. Подсушите до светло-золотистого цвета примерно за 10 минут. Остудите.
Шаг 3
Вскипятите воду. Вмешайте сухарики и сахар. Остудите до комнатной температуры. Добавьте дрожжи.
Шаг 4
Накройте тару марлей. Оставьте в тёплом тёмном месте примерно на 2 дня.
В жидкости должны появиться пузырьки.
Шаг 5
Процедите квас через сито, застеленное несколькими слоями марли.
Шаг 6
Положите в пластиковые бутылки по 6–7 изюминок. Разлейте квас. Закройте бутылки крышками и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на сутки.
