Квас из белого хлеба

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

2. Шаг 2

   Нарежьте хлеб небольшими кусочками. Распределите их по противню. Подсушите до светло-золотистого цвета примерно за 10 минут. Остудите.

3. Шаг 3

   Вскипятите воду. Вмешайте сухарики и сахар. Остудите до комнатной температуры. Добавьте дрожжи.

4. Шаг 4

   Накройте тару марлей. Оставьте в тёплом тёмном месте примерно на 2 дня.

   В жидкости должны появиться пузырьки.

5. Шаг 5

   Процедите квас через сито, застеленное несколькими слоями марли.

6. Шаг 6

   Положите в пластиковые бутылки по 6–7 изюминок. Разлейте квас. Закройте бутылки крышками и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на сутки.