Лимонное печенье с белым шоколадом
Освежающие цитрусовые нотки приятно контрастируют со сладостью белого шоколада.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
180 г
170 г
100 г
2 штуки
1½ ч. ложки
330 г
2 ч. ложки
¾ ч. ложки
200 г
Приготовление
Шаг 1
Мелкой тёркой снимите с лимона 2 чайные ложки цедры. Выжмите 1½ столовые ложки сока.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 3
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте оба вида сахара. Хорошо перемешайте, снимите с огня и слегка остудите.
Шаг 4
Добавьте к маслу яйца, ванильный экстракт и лимонный сок, перемешайте. Всыпьте муку, цедру, разрыхлитель и соль, замесите мягкое и гладкое тесто.
Шаг 5
Белый шоколад мелко нарежьте и вмешайте в тесто. Скатайте из него небольшие шарики и выложите на противень, оставляя между ними немного места.
Шаг 6
Выпекайте печенье 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета.
