Манник со смородиной на кефире
Этот пирог — один из самых простых в приготовлении. Он получается мягким, нежным и невероятно вкусным, с приятной ягодной кислинкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
300 г
600 мл
140 г + для смазывания
2 штуки
350 г
320 г + для посыпки
2 ч. ложки
250–300 г
Приготовление
Шаг 1
Манку залейте кефиром, размешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Масло растопите в микроволновке или положите в миску и подержите над кипящей водой.
Шаг 3
Слегка остудите масло и добавьте к манке вместе с яйцами и сахаром. Хорошенько перемешайте ручным венчиком или миксером.
Шаг 4
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Постепенно засыпайте в тесто и размешивайте, чтобы не оставалось комков.
Шаг 5
Смородину слегка посыпьте мукой. Добавьте в тесто и ещё раз всё перемешайте.
Шаг 6
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в неё тесто. Запекайте манник 50–60 минут при температуре 180 °С.
