Маринованные сливы на зиму
Плотные сливы с пикантным вкусом станут отличной закуской. Для рецепта лучше взять не слишком крупные плоды, чтобы они хорошо промариновались.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
1 200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
300 г
750 мл + для заливки в банки
80 мл
Приготовление
Шаг 1
Разложите целые сливы по стерилизованным банком, не слишком уплотняя.
Общий объём составит 2 литра, лучше взять банки объёмом 500 мл.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 2
Залейте кипятком до самого верха. Прикройте крышками и оставьте на полчаса. После слейте жидкость, она больше не нужна.
Шаг 3
Добавьте в каждую банку по лавровому листу или половинке, 1–2 бутона гвоздики и 2–3 горошины душистого перца.
Шаг 4
Смешайте сахар и 750 мл воды. Вскипятите и проварите несколько минут, чтобы все кристаллики растворились. Снимите с огня и смешайте с яблочным уксусом.
Шаг 5
Залейте горячий маринад в банки со сливами. Закатайте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом. Храните в прохладе.
