Маринованный арбуз на зиму
Отличный вариант того, что можно сделать из недоспелого или просто невкусного арбуза. После маринования ягода получается пряной и кисло-сладкой.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Арбуз очистите от корок, нарежьте крупными кусочками, по возможности удалите косточки.
Шаг 2
На дно стерилизованных банок выложите зонтики укропа и горошины перца, поверх них — кусочки арбуза.
Вам понадобится четыре литровых банки.
Шаг 3
Залейте в банки кипяток, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
Шаг 4
Слейте жидкость из банок в кастрюлю, засыпьте соль с сахаром и вскипятите. Через несколько минут, когда все кристаллики растворятся, снимите с огня и добавьте уксус.
Шаг 5
Разлейте маринад по банкам, закройте крышками. Остудите при комнатной температуре, после храните в прохладе.
