Мини-курники из теста на кефире
Порционная версия традиционного пирога. Начинка из картошки, куриного филе и лука получается сочной, а тесто бездрожжевое, поэтому готовится быстро.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Смешайте его с кефиром, содой и солью. Постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 4
Очень мелко нарежьте лук, очищенный картофель и курицу. Смешайте. Посолите и поперчите начинку.
Шаг 5
Разделите тесто на 12–15 одинаковых порций. От каждой отделите по небольшому кусочку.
Шаг 6
Раскатайте один шарик теста в тонкий круг. Выложите в центр начинку. Накройте её лепёшкой из отложенного маленького кусочка. Поднимите края нижнего пласта и защипните их.
Шаг 7
Таким же образом приготовьте остальные мини-курники.
Шаг 8
Выложите заготовки на противень. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им тесто. Выпекайте около 30 минут до румяности.
