Молодая картошка, тушенная в молоке
Необыкновенно вкусная и нежная картошка станет идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Добавьте к ней свежую зелень и овощной салат — и остаться равнодушным будет невозможно.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
50 г
350–400 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Очищенную картошку нарежьте небольшими кусочками.
С молодых клубней не обязательно срезать кожуру, достаточно хорошо помыть их и поскоблить ножом.
Шаг 2
В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Закиньте картошку, перемешайте и через 4–5 минут залейте молоком.
Шаг 3
Когда молоко закипит, посолите и поперчите овощи. Прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне примерно на 15 минут.
Чем крупнее нарезана картошка, тем дольше она будет готовиться.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
