Молодая картошка, запечённая с творогом
Сырно-творожный соус сделает это блюдо очень нежным.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
100 г
150 г
2 ст. ложки
2 ст. ложки
250–300 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку промойте под проточной водой и соскоблите кожицу. Отварите за 10–15 минут и слейте всю жидкость.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной тёрке. Творог протрите через сито.
Шаг 3
В сковороде растопите масло на среднем огне. Всыпьте просеянную муку и, помешивая, обжаривайте полторы-две минуты.
Шаг 4
Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая мешать. Через 1–2 минуты снимите соус с огня.
Шаг 5
Добавьте в соус сыр с творогом, слегка посолите и перемешайте.
Шаг 6
Выложите картофель в форму и залейте соусом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса.
