Морковная запеканка с сыром
Овощное блюдо получается очень нежным и воздушным.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
250 мл
5 штук
85 г + для смазывания
200 г
35 г
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками. Выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне около 10 минут до мягкости.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом порционные формы для выпечки или одну большую.
Шаг 3
Слейте с моркови воду. Соедините её с молоком, яйцами и маслом. Измельчите до однородности в блендере или комбайне.
Шаг 4
Натрите сыр и вмешайте его в морковную массу вместе с мукой и разрыхлителем. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Перелейте смесь в форму и разровняйте. Выпекайте примерно 30 минут в маленьких формах или около 50 минут в большой.
Серединка готовой запеканки должна схватиться.
