Морковная запеканка с сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками. Выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне около 10 минут до мягкости.

2. Шаг 2

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом порционные формы для выпечки или одну большую.

3. Шаг 3

   Слейте с моркови воду. Соедините её с молоком, яйцами и маслом. Измельчите до однородности в блендере или комбайне.

4. Шаг 4

   Натрите сыр и вмешайте его в морковную массу вместе с мукой и разрыхлителем. Посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Перелейте смесь в форму и разровняйте. Выпекайте примерно 30 минут в маленьких формах или около 50 минут в большой.

   Серединка готовой запеканки должна схватиться.