Морской окунь с овощами в духовке
Рыба запекается вместе с гарниром, так что блюдо станет полноценным обедом или ужином.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2 штуки
по вкусу
по вкусу
½ штуки
несколько веточек
2 штуки
1–2 штуки
400–450 г
3 ст. ложки + для смазывания
Приготовление
Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи и удалите тёмную плёнку из внутренней полости.
Шаг 2
С обеих сторон тушек сделайте по несколько параллельных надрезов.
Шаг 3
Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри. Полейте соком половинки лайма и посыпьте измельчённым тимьяном.
Вместо тимьяна можно взять другую зелень на ваш вкус.
Шаг 4
Лук разрежьте на четвертинки, перец — на крупные кусочки, картофелины — на несколько частей.
Крупные кусочки картошки можно сначала отварить примерно за 10 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите овощи. Полейте маслом и перемешайте.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё овощи и рыбу. Накройте фольгой.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30–40 минут.
