1 ч.

Рыба, запечённая с овощами и соусом бешамель

Name: Рыба, запечённая с овощами и соусом бешамель
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе белой или красной рыбы 500 г; Картофель 600 г; Морковь 1 штука; Лук-порей 2 штуки; Лимон 1 штука; Сливочное масло 30–40 г; Мука 2 ст. ложки; Молоко 450 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Батон 2–3 ломтика; Чеддер или другой сыр 50–70 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Бархатистый сливочный соус — отличное дополнение к рыбе, запечённой с картошкой, морковью и пореем.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе белой или красной рыбы

500 г

600 г

1 штука

2 штуки

1 штука

30–40 г

2 ст. ложки

450 мл

по вкусу

по вкусу

2–3 ломтика

Чеддер или другой сыр

50–70 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Рыбу и картошку нарежьте средними кусочками, морковь — более мелкими, а светлую часть порея — кольцами. С лимона снимите цедру мелкой тёркой, достаточно чайной ложки.

Вместо порея можно взять обычный репчатый лук.