Шаг 1
Смешайте кефир с содой и солью. Добавьте к кефиру ванилин, яйцо и сахар, ещё раз перемешайте.
Шаг 2
Влейте к массе растительное масло и всыпьте муку, перемешайте и замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3
Тесто скатайте в шар, накройте плёнкой и оставьте на 30–40 минут.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 5
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и вырежьте из него небольшие пряники.
Шаг 6
Выложите пряники на противень и выпекайте их 12–15 минут в разогретой духовке. Готовые пряники остудите и выложите в большую миску.
Шаг 7
В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите сироп до кипения и варите на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 8
Полейте пряники горячим сиропом. Перемешивайте их, пока глазурь не станет белой.