Как из детства! Мягкие пряники с сахарной глазурью

Смешайте кефир с содой и солью. Добавьте к кефиру ванилин, яйцо и сахар, ещё раз перемешайте.

Влейте к массе растительное масло и всыпьте муку, перемешайте и замесите мягкое и эластичное тесто.

Тесто скатайте в шар, накройте плёнкой и оставьте на 30–40 минут.

Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и вырежьте из него небольшие пряники.

Выложите пряники на противень и выпекайте их 12–15 минут в разогретой духовке. Готовые пряники остудите и выложите в большую миску.

В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите сироп до кипения и варите на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая.

Полейте пряники горячим сиропом. Перемешивайте их, пока глазурь не станет белой.