Мясной рулет с яйцами
Получается особенно сочным и вкусным, так как запекается в беконе или соусе. Такой рулет можно подавать как горячее блюдо или использовать в холодном виде для бутербродов.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
900 г
2 штуки
1 штука
1½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ст. ложка
3 штуки
3–4 ст. ложки
Можно добавить
4–5 ломтиков
Приготовление
Шаг 1
Фарш смешайте с сырыми яйцами, измельчённым луком, панировочными сухарями, солью и перцем.
Используйте фарш из говядины или из говядины со свининой.
Шаг 2
На рабочую поверхность выложите фарш в форме прямоугольника.
Шаг 3
Очищенные варёные яйца поместите в середину и залепите края по направлению к центру, чтобы придать рулету округлую форму.
Шаг 4
Поместите рулет на смазанный маслом противень. Сверху распределите соус для барбекю.
Вместо соуса можно накрыть рулет ломтиками бекона.
Шаг 5
Запекайте 50–60 минут при температуре 190 °С.
Шаг 6
Перед нарезкой и подачей на стол дайте рулету остыть за 10—15 минут.
