Мясной рулет с яйцами

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 90 минут

Ингредиенты

• Мясной фарш 900 г
• Сырые яйца 2 штуки
• Лук 1 штука
• Панировочные сухари 75 г
• Соль 1½ ч. ложки
• Чёрный молотый перец ½ ч. ложки
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Варёные яйца 3 штуки
• Соус для барбекю 3–4 ст. ложки
• Бекон 4–5 ломтиков

Способ приготовления

• Фарш смешайте с сырыми яйцами, измельчённым луком, панировочными сухарями, солью и перцем.

  Используйте фарш из говядины или из говядины со свининой.

• На рабочую поверхность выложите фарш в форме прямоугольника.

• Очищенные варёные яйца поместите в середину и залепите края по направлению к центру, чтобы придать рулету округлую форму.

• Поместите рулет на смазанный маслом противень. Сверху распределите соус для барбекю.

  Вместо соуса можно накрыть рулет ломтиками бекона.

• Запекайте 50–60 минут при температуре 190 °С.

• Перед нарезкой и подачей на стол дайте рулету остыть за 10—15 минут.