Мясной салат с жареными грибами
Румяные шампиньоны с луком, яйца, картофель и пикантные маринованные огурцы делают блюдо вкусным и сытным.
Время приготовления
Общее
4 часа
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
250–300 г
3–4 штуки
4 штуки
250–300 г
1 штука
1–2 ст. ложки
2–3 штуки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Говядину отварите за полтора часа или больше, картошку — за 20–25 минут до мягкости, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить говядину
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите в неё шампиньоны и готовьте несколько минут, пока не выпарится вся жидкость, которая выделилась.
Шаг 4
Добавьте к грибам лук и масло. Обжаривайте всё вместе ещё 4–6 минут. Остудите.
Шаг 5
Нарежьте небольшими кусочками мясо, картошку, яйца и огурцы. Сложите всё в миску вместе с грибами и луком.
Шаг 6
Посолите и поперчите салат, перемешайте с майонезом и уберите в холодильник на полтора-два часа.
