4 ч.

Мясной салат с жареными грибами

Name: Мясной салат с жареными грибами
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 250–300 г; Картошка 3–4 штуки; Яйца 4 штуки; Шампиньоны 250–300 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Маринованные или солёные огурцы 2–3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяные шампиньоны с луком, яйца, картофель и пикантные маринованные огурцы делают блюдо вкусным и сытным.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

250–300 г

3–4 штуки

4 штуки

250–300 г

1 штука

1–2 ст. ложки

Маринованные или солёные огурцы

2–3 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину отварите за полтора часа или больше, картошку — за 20–25 минут до мягкости, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить говядину Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите в неё шампиньоны и готовьте несколько минут, пока не выпарится вся жидкость, которая выделилась.
Шаг 4
Добавьте к грибам лук и масло. Обжаривайте всё вместе ещё 4–6 минут. Остудите.
Шаг 5
Нарежьте небольшими кусочками мясо, картошку, яйца и огурцы. Сложите всё в миску вместе с грибами и луком.
Шаг 6
Посолите и поперчите салат, перемешайте с майонезом и уберите в холодильник на полтора-два часа.