Насыпной пирог с клубникой
Простое тесто, для которого достаточно перетереть все ингредиенты, получается мягким и вкусным. Оно идеально сочетается с душистой ягодной начинкой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты для начинки
Ингредиенты для теста
300 г
¼ ч. ложки
150 г
1 ч. ложка
180 г
2 штуки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Клубнику нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с крахмалом и сахаром.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с солью, сахаром и разрыхлителем. Натрите на крупной тёрке масло. Разотрите с сухими компонентами, чтобы масса напоминала крошки.
Масло заранее уберите в морозилку на 30 минут.
Шаг 3
Добавьте желтки с уксусом и ещё раз перемешайте, чтобы получились мелкие крошки.
Шаг 4
Примерно ⅔ теста распределите по форме и слегка придавите. Сверху выложите клубнику и посыпьте оставшимся тестом.
Шаг 5
Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 190 °С.
