Окрошка на айране
Свежий кисло-солёный вкус напитка отлично сочетается с зеленью и овощами и идеально подходит для приготовления холодного супа.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4 штуки
200 г
1 пучок
1 пучок
300 г
по вкусу
4 штуки
250 г
2 л
Приготовление
Шаг 1
Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. Зелень измельчите.
Шаг 2
Соедините огурцы, редис и зелень, добавьте сметану и соль по вкусу, оставьте овощи на 15 минут.
Шаг 3
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 4
Колбасу нарежьте мелкими кубиками, смешайте с овощами и яйцами. Добавьте айран и перемешайте.
Шаг 5
Добавьте в окрошку соль по вкусу и уберите её на 10–15 минут в холодильник.
