Оладьи на кефире и дрожжах
По этому рецепту дрожжевые оладьи на кефире получаются очень пышными и мягкими.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
250 мл
1 штука
2 ст. ложки
¹⁄₂ ч. ложки
250 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Раскрошите дрожжи в тёплый кефир и взбейте венчиком.
Шаг 2
Добавьте яйцо, сахар и соль, снова перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку, замесите довольно густое тесто.
Оно должно падать с венчика, а не литься.Шаг 4
Накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут.
Шаг 5
Хорошо разогрейте сковороду. Влейте туда масло.
Шаг 6
Мокрой столовой ложкой зачёрпывайте тесто и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте оладьи на кефире и дрожжах до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.
