Острый жареный редис на сковороде — гарнир за 15 минут
После обжаривания с маслом редис становится мягче и приятнее на вкус, а лимонный сок и острый перец делают его пикантным. Такие овощи отлично подойдут в качестве гарнира к мясу. А ещё их можно добавить в салат.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Редис
500 г
Сливочное масло
100 г
Перец чили хлопьями
1 ст. ложка
Лимон
½ штуки
Соль
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Приготовление
- 1․
Редис нарежьте половинками или четвертинками.
- 2․
В сковороде на среднем огне разогрейте масло вместе с перцем чили. Добавьте редис и, часто помешивая, обжарьте за 10–15 минут.
- 3․
Из лимона выжмите сок и влейте в сковороду. Увеличьте огонь до максимального и снимите с огня, когда жидкость закипит.
- 4․
Посолите жареный редис, посыпьте рубленым луком и подавайте к столу.
