Осётр, запечённый в духовке
Рыба сперва немного маринуется в смеси томатной пасты и соевого соуса, а затем запекается на луковой подушке.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
7–9 ст. ложек
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
2 ч. ложки
по вкусу
по вкусу
2–3 штуки
5–6 штук
Приготовление
Шаг 1
Рыбу ополосните, выпотрошите и промойте под проточной водой. Подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
3–5 ложек масла смешайте с томатной пастой, соевым и бальзамическим соусами, чесноком, солью и перцем.
Шаг 3
Залейте смесью рыбу и оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.
Шаг 4
Картошку нарежьте средними кусочками, посолите, поперчите и полейте маслом. Лук порубите не слишком тонкими кольцами.
Шаг 5
Противень застелите пергаментом. Выложите на него лук, а поверх — рыбу. Рядом расположите кусочки картошки.
Шаг 6
Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.
