Овощное соте со свежим горошком
Для этого простого летнего гарнира овощи обжариваются быстро, поэтому получаются не слишком мягкими, хорошо держащими форму.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
1 штука
2 зубчика
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте морковь тонкими кружочками, перцы — средними кусочками, лук — полукольцами. Измельчите чеснок.
Шаг 2
Если молодой горох в стручках, нарежьте его. Если не хотите использовать целиком, возьмите только горошины.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте морковь 2–3 минуты.
Шаг 4
Закиньте лук и чеснок, готовьте ещё 1–2 минуты.
Шаг 5
Добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте, жарьте около 5 минут.
Если хочется сделать овощи помягче, готовьте чуть дольше на более слабом огне.
