Шаг 1
Подсушите орехи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5–7 минут, затем пересыпьте в миску и остудите.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 150 градусов. Форму для выпечки диаметром 20 см выстелите бумагой для выпечки, промасленной и присыпанной мукой.
Шаг 3
Цукаты нарежьте и смешайте с орехами. Просейте муку и соедините её со специями.
Шаг 4
В небольшой кастрюле смешайте мёд, воду и сахар. Нагрейте смесь на среднем огне и варите 2–3 минуты после закипания. Песок должен раствориться.
Шаг 5
Снимите сироп с огня и добавьте к ореховой смеси, перемешайте. Введите муку и специи.
Шаг 6
Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте влажными руками.
Шаг 7
Посыпьте пирог 1 столовой ложкой сахарной пудры и отправьте в духовку на 35–40 минут.
Шаг 8
Дайте готовому пирогу остыть 10–15 минут, затем выньте из формы и полностью остудите.
Шаг 9
Перед подачей посыпьте оставшейся сахарной пудрой.