Итальянский рождественский десерт панфорте

Подсушите орехи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5–7 минут, затем пересыпьте в миску и остудите.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Форму для выпечки диаметром 20 см выстелите бумагой для выпечки, промасленной и присыпанной мукой.

Цукаты нарежьте и смешайте с орехами. Просейте муку и соедините её со специями.

В небольшой кастрюле смешайте мёд, воду и сахар. Нагрейте смесь на среднем огне и варите 2–3 минуты после закипания. Песок должен раствориться.

Снимите сироп с огня и добавьте к ореховой смеси, перемешайте. Введите муку и специи.

Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте влажными руками.

Посыпьте пирог 1 столовой ложкой сахарной пудры и отправьте в духовку на 35–40 минут.

Дайте готовому пирогу остыть 10–15 минут, затем выньте из формы и полностью остудите.

Перед подачей посыпьте оставшейся сахарной пудрой.