Паппарделле с белыми грибами — вкусная паста, не хуже чем в ресторане
Паппарделле — это широкие плоские макароны, которые эффектно выглядят. Купить такую пасту можно в крупных супермаркетах или на маркетплейсах.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
400 г
½ штуки
1 зубчик
1 ст. ложка
350 мл
по вкусу
по вкусу
300 г
70 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Поставьте воду на макароны.
Шаг 2
Белые грибы вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом.
Шаг 4
В кипящую воду выложите паппарделле и варите, как указано на упаковке.
Шаг 5
Добавьте в сковороду грибы и обжаривайте 5 минут. Влейте бульон и готовьте без крышки ещё 5 минут, пока не выпарится половина жидкости.
Шаг 6
Влейте сливки, добавьте соль и перец. Готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 7
Отваренную пасту выложите в сковороду к грибам, перемешайте и потомите 2 минуты.
Шаг 8
Подавайте пасту, посыпав мелко натёртым сыром и измельчённой петрушкой.
