30 мин.

Паста орзо с грибами и шпинатом

Name: Паста орзо с грибами и шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свежие шампиньоны 250 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 5 зубчиков; Паста орзо 150 г; Вода или бульон 500 мл; Итальянские травы ½ ч. ложки; Паприка копчёная молотая ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Свежий или замороженный шпинат 150 г; Сливки жирностью 33% 120 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Паста готовится за 30 минут в одной посуде. Сливки делают блюдо очень нежным. Подавайте самостоятельно или на гарнир к мясу и морепродуктам.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

1 ст. ложка

5 зубчиков

150 г

500 мл

½ ч. ложки

Паприка копчёная молотая

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Свежий или замороженный шпинат

150 г

Сливки жирностью 33%

120 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте грибы ломтиками. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Подрумяньте шампиньоны.
Шаг 2
Добавьте измельчённый чеснок, орзо, воду, итальянские травы, паприку, соль и чёрный перец.
Шаг 3
После закипания готовьте пасту на слабом огне 5–10 минут, пока она не впитает всю жидкость.
Шаг 4
За 3–5 минут до готовности пасты вмешайте шпинат.
Если используете замороженный, его нужно заранее оттаять.
Шаг 5
Влейте в блюдо сливки и немного нагрейте, не доводя до кипения.