25 мин.

Орзо с чесноком, сливками и сыром

Name: Орзо с чесноком, сливками и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Орзо 200 г; Репчатый лук 1 штука; Базилик или другая зелень ¼ пучка; Чеснок 2–3 зубчика; Пармезан или другой сыр 60–80 г; Лимон 1 штука; Сливочное масло 2 ст. ложки; Сливки 70–80 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простое блюдо с изысканным вкусом наверняка станет одним из ваших любимых.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Орзо

200 г

Репчатый лук

1 штука

Базилик или другая зелень

¼ пучка

Чеснок

2–3 зубчика

Пармезан или другой сыр

60–80 г

1 штука

2 ст. ложки

70–80 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Пасту отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Натрите пармезан.
Шаг 3
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Закиньте чеснок и готовьте ещё максимум минуту.
Шаг 5
Влейте тёплые сливки, добавьте сыр, соль, перец и базилик. Размешайте. Выложите в соус орзо, ещё раз перемешайте и через 1–2 минуты снимите с огня.
Шаг 6
При подаче посыпьте пасту лимонной цедрой.