Фарш с орзо и помидорами
Паста в форме зёрен отлично сочетается с говядиной и овощами.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
300–350 г
по вкусу
2 ст. ложки
450 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
250 г
500 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте фарш, чтобы он поменял свой цвет. Лопаткой забивайте крупные комки.
Шаг 3
Закиньте чеснок с луком, соль, чёрный перец, орегано, паприку, тимьян и корицу. Обжаривайте ещё 1–2 минуты.
Шаг 4
Добавьте орзо и помидоры вместе с соком. Перемешайте.
Шаг 5
Залейте всё горячей водой. После закипания убавьте огонь до умеренного, прикройте крышкой и тушите 15 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте тёртым сыром.
