45 мин.

Суп с фаршем и рисом

Name: Суп с фаршем и рисом
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Зелень по вкусу; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Свиной или говяжий фарш 400–450 г; Рис 120–150 г; Соль по вкусу; Вода 1 500–1 800 мл; Рисовый уксус 2–3 ст. ложки; Соевый соус ½ ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соевый соус и рисовый уксус сделают его вкус более выразительным.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

3 зубчика

Зелень

по вкусу

Растительное масло

1–2 ст. ложки

Свиной или говяжий фарш

400–450 г

Рис

120–150 г

Соль

по вкусу

Вода

1 500–1 800 мл

Рисовый уксус

2–3 ст. ложки

Соевый соус

½ ст. ложки

Приготовление

1․
Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте фарш. Лопаткой разбивайте крупные комки.
3․
Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты. Добавьте рис, посолите и залейте водой.
4․
После закипания варите 15 минут. Добавьте уксус с соевым соусом и готовьте 5 минут.
5․
Перед подачей посыпьте мясной суп рубленой зеленью.