40 мин.

Рыбный суп с рисом и имбирём

Name: Рыбный суп с рисом и имбирём
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе красной рыбы 650–700 г; Соевый соус 2–3 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Рис 160–180 г; Вода 750 мл; Куриный бульон 750 мл; Имбирь 1 кусочек; Кинза 8–10 веточек; Соль 1 ч. ложка; Зелёный лук несколько стеблей

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Суп с классическим для азиатской кухни сочетанием ингредиентов получается лёгким, ароматным и очень аппетитным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

650–700 г

2–3 ст. ложки

1 ст. ложка

160–180 г

750 мл

750 мл

1 кусочек

8–10 веточек

1 ч. ложка

несколько стеблей

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу нарежьте порционными кусочками, полейте соевым соусом и маслом. Перемешайте и оставьте, пока будут готовиться другие ингредиенты.
Шаг 2
Залейте рис водой с бульоном и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте полторы столовые ложки тёртого имбиря, целые стебли кинзы и соль. Прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне 10–15 минут.
Шаг 4
Опустите рыбу вместе с маринадом в суп и проварите ещё 5 минут.
Шаг 5
Удалите стебли кинзы. Перед подачей добавьте в суп рубленый зелёный лук.