40 мин.

Сливочный суп с красной рыбой

Name: Сливочный суп с красной рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Сливочное масло 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Мука 2 ст. ложки; Вода 1 л; Замороженная кукуруза 100 г; Жирные сливки 250 мл; Паприка 1 ч. ложка; Соус табаско 1 ч. ложка; Филе красной рыбы 500 г; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

У этого блюда мягкий и нежный вкус и потрясающий аромат рыбы и паприки.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

1 штука

1 штука

1 ст. ложка

1 ст. ложка

2 ст. ложки

1 л

Замороженная кукуруза

100 г

250 мл

1 ч. ложка

1 ч. ложка

500 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь — мельче. Лук порубите.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оба вида масла. За 2–3 минуты обжарьте лук, чтобы он стал мягким, но не подрумянился.
Шаг 3
Посыпьте лук просеянной мукой, перемешайте и готовьте ещё минуту-две.
Шаг 4
Влейте в ту же кастрюлю воду, перемешайте и закиньте картошку, морковь и кукурузу.
Шаг 5
Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и варите примерно 15 минут.
Шаг 6
Добавьте сливки, паприку и табаско. После повторного закипания опустите в суп небольшие кусочки рыбы. Проварите 5 минут.
Шаг 7
Посолите суп и через несколько минут снимите с огня. Перед подачей посыпьте зеленью.