Паста карбонара с курицей и сливками

Приготовление

1. Шаг 1

   Пропустите чеснок через пресс. Курицу нарежьте кусочками. Натрите сыр. Взбейте яйца вилкой.

2. Шаг 2

   Отварите пасту в подсоленной воде с оливковым маслом до состояния аль денте примерно за 8 минут. Откиньте на сито.

   Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись

3. Шаг 3

   Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на слабом огне. Нагревайте чеснок 2–3 минуты до появления аромата.

4. Шаг 4

   Увеличьте огонь до среднего и выложите курицу. Жарьте 5–7 минут, чтобы она полностью приготовилась.

5. Шаг 5

   Добавьте сливки и половину сыра. Прогрейте за 2–3 минуты. Всыпьте оставшийся сыр, чтобы он растаял.

6. Шаг 6

   Влейте в соус яйца и доведите его до кипения. Вмешайте пасту и снимите с плиты. Посолите и поперчите.

   По желанию посыпьте тёртым сыром и итальянскими травами.