Паста с маскарпоне и чесноком
Соус из сливок и сыра сделает блюдо невероятно нежным, а цитрусовая цедра добавит необычные нотки в его аромат.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
250 г
по вкусу
2 зубчика
1 штука
1 ст. ложка
½ стакана
½ стакана
по вкусу
3–4 веточки
Приготовление
Шаг 1
Отварите пасту в подсоленной воде по инструкции с упаковки. Слейте жидкость, оставив примерно полстакана.
Шаг 2
Мелко порубите чеснок. Натрите цедру лимона на тёрке. Разогрейте в большой сковороде масло. Обжаривайте чеснок пару минут.
Шаг 3
Добавьте сливки и маскарпоне. Постоянно помешивая, готовьте около 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Выложите в сковороду пасту. Если соус очень густой, влейте немного горячей жидкости от варки пасты.
Шаг 5
Перемешайте, приправьте солью и перцем. Посыпьте цитрусовой цедрой и рубленой зеленью.
