20 мин.

Паста с креветками и шпинатом

Name: Паста с креветками и шпинатом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Паста 350 г; Чеснок 3–4 зубчика; Свежий шпинат 1 пучок; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 4 ст. ложки; Очищенные креветки 400 г; Соль по вкусу; Небольшой лимон ⅓ штуки; Пармезан или другой сыр по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лимонный сок придаст блюду приятную освежающую кислинку.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

3–4 зубчика

1 пучок

1 ст. ложка

4 ст. ложки

400 г

по вкусу

⅓ штуки

Пармезан или другой сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Пасту отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Слейте жидкость, оставив 2–3 ложки.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Шпинат нарубите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло и половину сливочного. За 15–20 секунд обжарьте чеснок, чтобы он дал аромат.
Шаг 4
Закиньте креветки и, помешивая, готовьте 2 минуты. Посолите. Добавьте шпинат и оставшееся масло, готовьте ещё минуту.
Шаг 5
Выложите пасту в сковороду. Добавьте жидкость от варки, перемешайте и через 1–2 минуты снимите с огня.
Шаг 6
При подаче сбрызните лимонным соком и добавьте немного сыра.