Паста с маскарпоне и чесноком
25 мин.

Паста с маскарпоне и чесноком

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Соус из сливок и сыра сделает блюдо невероятно нежным, а цитрусовая цедра добавит необычные нотки в его аромат.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Паста тальятелле
250 г
Соль
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Лимон
1 штука
Оливковое масло
1 ст. ложка
Жирные сливки
½ стакана
Маскарпоне
½ стакана
Молотый чёрный перец
по вкусу
Свежий тимьян или петрушка
3–4 веточки

Приготовление

  1. 1․

    Отварите пасту в подсоленной воде по инструкции с упаковки. Слейте жидкость, оставив примерно полстакана.

  2. 2․

    Мелко порубите чеснок. Натрите цедру лимона на тёрке. Разогрейте в большой сковороде масло. Обжаривайте чеснок пару минут.

  3. 3․

    Добавьте сливки и маскарпоне. Постоянно помешивая, готовьте около 5 минут, пока соус не загустеет.

  4. 4․

    Выложите в сковороду пасту. Если соус очень густой, влейте немного горячей жидкости от варки пасты.

  5. 5․

    Перемешайте, приправьте солью и перцем. Посыпьте цитрусовой цедрой и рубленой зеленью.

Обложка: coffeeflavour / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Паста с креветками и шпинатом
Паста с креветками и шпинатом
Паста с помидорами и тунцом
Паста с помидорами и тунцом
Паста с вонголе, чесноком и вином
Паста с вонголе, чесноком и вином
Паста алла грича
Паста алла грича
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное