Пасхальное печенье с кунжутом и апельсиновым соком
Одна из вариаций традиционного греческого пасхального угощения. Хотя такое печенье можно приготовить и без повода.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты для печенья
1 штука
100 мл
80 г
2 ч. ложки
3 ст. ложки
1–2 ч. ложки
¹⁄₂ ч. ложки
1 щепотка
450 г
2–3 ст. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Мелко натрите цедру апельсина и выжмите сок из плода.
Сока понадобится 100 мл. Если нужно, используйте ещё один апельсин.
Шаг 2
В миске соедините масло с соком, сахаром, мёдом, коньяком, цедрой, корицей, содой и солью.
Шаг 3
Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
Шаг 4
Разделите тесто на небольшие кусочки, каждый раскатайте в жгут, сверните пополам и переплетите.
Шаг 5
Смажьте заготовки водой, посыпьте кунжутом и выложите на застеленный пергаментом противень.
Шаг 6
Выпекайте примерно 5–7 минут при температуре 190 °С.
