Пасхальное печенье с кунжутом и апельсиновым соком

Name: Пасхальное печенье с кунжутом и апельсиновым соком
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Апельсин 1 штука; Оливковое масло 100 мл; Сахар 80 г; Жидкий мёд 2 ч. ложки; Коньяк 3 ст. ложки; Молотая корица 1–2 ч. ложки; Сода ¹⁄₂ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Мука 450 г; Вода 2–3 ст. ложки; Кунжут 1 ст. ложка

Это одна из вариаций традиционного греческого угощения, которое готовят на Пасху. Хотя такое пасхальное печенье можно приготовить и без повода.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 7 минут
Время подготовки: 15 минут
Общее время приготовления рецепта: 22 минут

Ингредиенты

Апельсин 1 штука
Оливковое масло 100 мл
Сахар 80 г
Жидкий мёд 2 ч. ложки
Коньяк 3 ст. ложки
Молотая корица 1–2 ч. ложки
Сода ¹⁄₂ ч. ложки
Соль 1 щепотка
Мука 450 г
Вода 2–3 ст. ложки
Кунжут 1 ст. ложка

Способ приготовления

Мелко натрите цедру апельсина и выжмите сок из плода.

Сока понадобится 100 мл. Если нужно, используйте ещё один апельсин.
В миске соедините масло с соком, сахаром, мёдом, коньяком, цедрой, корицей, содой и солью.
Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
Разделите тесто на небольшие кусочки, каждый раскатайте в жгут, сверните пополам и переплетите.
Смажьте заготовки водой, посыпьте кунжутом и выложите на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте примерно 5–7 минут при температуре 190 °С.

Десерты и выпечка Европейская кухня

5.0 7