Печенье через мясорубку как в детстве
Печенье, сделанное через мясорубку, ещё называют «Хризантема». Рецепт очень простой, а выпечка наверняка знакома многим с детства.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Растопите и остудите маргарин или сливочное масло.
Шаг 2
Разотрите яйца с сахаром ложкой или венчиком. Можно воспользоваться миксером.
Шаг 3
Добавьте ванилин, снова перемешайте.
Шаг 4
Погасите соду в ложке уксусом или лимонным соком. Влейте к яйцам, перемешайте.
Шаг 5
Влейте маргарин или масло, перемешайте.
Шаг 6
Частями подсыпайте просеянную муку, замешивая тесто. Когда оно станет достаточно плотным, вводите остатки муки вручную.
Шаг 7
Покройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 8
Застелите противень пергаментом. Разрежьте тесто на несколько кусков.
Шаг 9
Каждый кусок пропустите через мясорубку: подхватывайте выходящее тесто рукой и отрезайте лишнее. С одной стороны немного сжимайте тесто, чтобы заготовка напоминала бутон.
Шаг 10
Выкладывайте тесто на противень. Запекайте печенье «Хризантема» в духовке, разогретой до 180 °C, около 40 минут, пока не подрумянится.
