45 мин.

Молочные коржики из детства. Простой и быстрый рецепт

Name: Молочные коржики из детства. Простой и быстрый рецепт
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 100 г; Сахар 200 г; Яйца 3 штуки; Молоко 80 мл; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 5 г; Мука 500 г + для посыпки; Сахарная пудра по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовить в домашних условиях молочные коржики легко по этому рецепту. Они наверняка напомнят вам о детстве.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

200 г

3 штуки

80 мл

1 щепотка

5 г

500 г + для посыпки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. По очереди введите 2 яйца. Влейте молоко.
Шаг 3
Добавьте соль и разрыхлитель. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 7 мм. Вырежьте из него коржики стаканом или формочкой.
Шаг 5
Перенесите заготовки на противень. Взбейте оставшееся яйцо вилкой и смажьте им тесто.
Шаг 6
Выпекайте молочные коржики около 20 минут до румяности.
По желанию после остывания посыпьте сахарной пудрой.