Французское песочное печенье

Приготовление

1. Шаг 1

   Взбейте миксером сливочное масло с сахаром. Добавьте 2 желтка, а затем введите муку. Замесите однородное тесто.

2. Шаг 2

   Скатайте его в шар и заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

3. Шаг 3

   Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

4. Шаг 4

   Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте круги.

5. Шаг 5

   Выложите заготовки на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Кончиком ножа нарисуйте полоски.

6. Шаг 6

   Взбейте вилкой оставшийся желток и воду. Смажьте тесто. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.