Мягкое печенье без сливочного масла за 35 минут

Приготовление

1. 1․

   Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Достаточно чайной ложки цедры.

2. 2․

   Просеянную муку соедините с солью, содой и разрыхлителем.

3. 3․

   Сахар смешайте с цедрой и разотрите пальцами до появления аромата.

4. 4․

   Влейте к сахару сначала масло, а после — слегка взбитые яйца с ванилью. Каждый раз перемешивайте.

5. 5․

   Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

6. 6․

   Разделите тесто на небольшие шарики и обваляйте в сахаре.

7. 7․

   Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и приплюсните.

8. 8․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 11–13 минут.