Печенье через мясорубку как в детстве

Растопите и остудите маргарин или сливочное масло.

Разотрите яйца с сахаром ложкой или венчиком. Можно воспользоваться миксером.

Добавьте ванилин, снова перемешайте.

Погасите соду в ложке уксусом или лимонным соком. Влейте к яйцам, перемешайте.

Влейте маргарин или масло, перемешайте.

Частями подсыпайте просеянную муку, замешивая тесто. Когда оно станет достаточно плотным, вводите остатки муки вручную.

Покройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут.

Застелите противень пергаментом. Разрежьте тесто на несколько кусков.

Каждый кусок пропустите через мясорубку: подхватывайте выходящее тесто рукой и отрезайте лишнее. С одной стороны немного сжимайте тесто, чтобы заготовка напоминала бутон.

Выкладывайте тесто на противень. Запекайте печенье «Хризантема» в духовке, разогретой до 180 °C, около 40 минут, пока не подрумянится.