Пекинская капуста по-корейски
Овощной салат по этому рецепту выйдет острым и ароматным.
Время приготовления
Общее
8 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
1–2 штуки
1½ ст. ложки
½ ст. ложки
1½ ст. ложки
3–5 зубчиков
3 ч. ложки
100–150 мл
Можно добавить
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Пекинскую капусту разрежьте вдоль на четыре части, затем каждую крупно порубите. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
Шаг 2
Смешайте в миске капусту, морковь, сахар и соль. Ещё раз смешайте с уксусом.
Можно добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.
Шаг 3
В середину положите чеснок, пропущенный через пресс, и приправу.
Шаг 4
Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло. Вылейте его в центр овощей, тщательно всё перемешайте.
Шаг 5
Накройте ёмкость и уберите в холодильник на несколько часов. Иногда помешивайте капусту по-корейски.
