Капуста по-корейски
8 ч.

Капуста по-корейски

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Любите пряный корейский салат из хрустящей капусты? Попробуйте приготовить его дома. Это очень просто.

Время приготовления

Общее
8 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Белокочанная капуста
900 г
Морковь
1–2 штуки
Соль
по вкусу
Сахар
1 ст. ложка
Чеснок
3–4 зубчика
Молотый кориандр
1 ч. ложка
Куркума
½ ч. ложки
Паприка
1–1¹⁄₂ ч. ложки
Молотый красный перец
½ ч. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
Уксус 70%-й
2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Капусту нарежьте крупными кубиками и разберите. Морковь натрите длинными полосками на тёрке для корейской моркови.

  2. 2․

    Добавьте к овощам соль и сахар, перемешайте и оставьте на 30–40 минут.

  3. 3․

    Чеснок пропустите через пресс. Выложите специи и чеснок небольшой горкой на капусту.

  4. 4․

    В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Затем сразу вылейте его на специи.

  5. 5․

    Добавьте уксус, тщательно перемешайте. Уберите капусту в холодильник на 6–8 часов.

Обложка: Yuliya Padina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Идеальная морковь по-корейски
Идеальная морковь по-корейски
Свёкла по-корейски
Свёкла по-корейски
Морская капуста по-корейски
Морская капуста по-корейски
Корейский салат, после которого вы полюбите шпинат
Корейский салат, после которого вы полюбите шпинат
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
Избранное
0