Перцы, фаршированные мясом и кукурузой
В начинке отлично сочетаются говядина и консервированная кукуруза, а томатный соус идеально дополняет вкус блюда.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Перцы разрежьте вдоль на половинки. Очистите от семян.
Шаг 2
Одну половинку перца нарежьте мелкими кусочками. Остальные опустите в кастрюлю с кипятком и отварите на минимальном огне за 30 минут. Выложите на тарелку.
Шаг 3
Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень порубите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с кусочками перца до мягкости.
Шаг 5
Добавьте фарш и готовьте всё вместе еще 5–6 минут. Крупные кусочки разбивайте лопаткой.
Шаг 6
В ту же сковороду выложите кукурузу, томатный соус, соль и перец. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня. Засыпьте рубленую зелень и перемешайте.
Шаг 7
Наполните половинки перцев начинкой. Выложите на смазанный маслом противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 190° С. Посыпьте сыром и запекайте ещё 5 минут или немного больше.
